2 món salad đậu giàu protein để thêm vào chế độ ăn kiêng giảm cân

Salad đậu hỗn hợp

Nguyên liệu:

– 3 chén đậu luộc hỗn hợp (đậu thận, đậu xanh, đậu gà,…)

– 1/2 chén hành lá, cắt nhỏ

– 3/4 chén cà chua, cắt hạt lựu

– 1 muỗng cà phê dầu

– 2 muỗng canh nước cốt chanh

– 1 muỗng canh húng quế, cắt nhỏ

– 1/2 muỗng cà phê tỏi, cắt lát

– Muối và hạt tiêu

– 2 muỗng canh rau mùi, cắt nhỏ

Cách làm:

– Trộn đều tất cả các thành phần với nhau.

– Trang trí với rau mùi và thưởng thức.

Salad đậu đen và hạt diêm mạch

Nguyên liệu:

– 1/2 chén hạt diêm mạch

– 1/2 chén đậu đen luộc

– 1 chén nước

– 2 củ hành tây

– 2 quả cà chua, cắt nhỏ

– Rau mùi

– 1 muỗng canh dầu ô liu

– Nước cốt của 1 quả chanh

– 1 muỗng cà phê bột thì là

– Muối và tiêu đen

Cách làm:

– Đun sôi hạt diêm mạch trong nước khoảng 15 phút đến khi chín. Đặt sang bên cạnh để làm mát. 

– Trộn hạt diêm mạch, đậu đen, hành tây, cà chua và rau mùi trong bát lớn. 

– Trong 1 bát khác, trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, muối, hạt tiêu và bột thì là. 

– Đổ nước sốt vào hỗn hợp salad và trộn đều.

– Làm lạnh salad một lúc và dùng lạnh.