Mặc dù bệnh nhân tiểu đường không thể ăn tùy tiện, nhưng có 3 loại thực phẩm chứa protein bệnh nhân có thể ăn một cách tự tin.
Trứng
Trứng chứa rất nhiều protein nên đối với bệnh nhân tiểu đường là thực phẩm rất thích hợp để bổ sung protein cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu bệnh nhân tiểu đường tiêu thụ quá nhiều protein sẽ xảy ra hiện tượng protein niệu. Vì vậy, tốt nhất bệnh nhân tiểu đường nên ăn trứng ba lần một tuần.
Trứng không chỉ có thể ổn định cholesterol trong cơ thể bệnh nhân tiểu đường mà còn có hiệu quả tăng hàm lượng insulin trong cơ thể bệnh nhân, để đạt được mục đích giảm nồng độ đường huyết trong cơ thể.
Cá
Cá chứa nhiều protein, chỉ số đường huyết của cá tương đối thấp nên bệnh nhân đái tháo đường có thể tiêu thụ một lượng cá thích hợp trong cuộc sống hằng ngày.
Ngoài việc bổ sung chất đạm, cá còn có tác dụng bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh nhân tiểu đường mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và mạch máu não.
Các sản phẩm từ sữa ít béo
Sữa chứa nhiều chất béo nên hầu hết bệnh nhân tiểu đường thường không uống sữa, họ cho rằng chất béo trong sữa sẽ khiến đường huyết trong cơ thể tăng cao.
Trên thực tế, bệnh nhân đái tháo đường có thể uống một lượng thích hợp sữa ít béo, bởi vì loại sữa này chứa ít chất béo hơn, sẽ không gây ra biến động đường huyết trong cơ thể.
Ngoài ra, sữa ít béo không chỉ có thể bổ sung protein cho bệnh nhân tiểu đường mà còn bổ sung một lượng canxi nhất định, để cân bằng nồng độ đường trong máu của bệnh nhân.
Đồng thời, nếu cơ thể người bệnh chứa đủ canxi thì khả năng loãng xương sẽ giảm đi rất nhiều.