Tham khảo những điều dưới đây để biết những lợi ích của nghệ trong việc giảm cân và các vấn đề sức khỏe khác.
Nghệ giúp giảm cân
Các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nghệ, chủ yếu là do hợp chất curcumin giúp giảm cân. Chất curcumin có thể hạn chế tăng cân và cải thiện độ nhạy insulin.
Khi cơ thể nhạy cảm với insulin, nó có thể dễ dàng sử dụng glucose làm năng lượng cho các chức năng của cơ thể và lưu trữ glucose dưới dạng glycogen trong cơ và gan của chúng ta để sử dụng sau này.
Làm giảm viêm mãn tính
Polyphenol ngăn chặn tình trạng viêm mãn tính trong mô mỡ của cơ thể. Những vấn đề viêm mãn tính này thường được tìm thấy ở những người béo phì hoặc thừa cân.
Curcumin & Piperine có thể giảm mỡ cơ thể
Piperine, một thành phần hoạt chất trong hạt tiêu đen có thể tăng cường hấp thụ curcumin lên gần 100% và khi kết hợp có thể hỗ trợ giảm cân. Sự kết hợp giữa curcumin và piperine có thể làm tăng quá trình giảm mỡ trong cơ thể và ngăn chặn các dấu hiệu viêm do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra. Đây là lý do tại sao có lẽ nghệ và hạt tiêu đen là sự kết hợp tốt cho việc giảm cân.
Nên dùng bao nhiêu củ nghệ mỗi ngày để giảm cân?
Củ nghệ có thể có tác dụng phụ đối với một số người như buồn nôn và kích ứng da. Curcumin có sẵn dưới dạng viên nang và được USDA coi là an toàn.
Trước khi thêm một chất bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Hầu hết các viên nang sẽ có hướng dẫn chi tiết về cách dùng và tốt nhất bạn nên chú ý đến điều đó.
Curcumin tan trong chất béo và nó có thể được hấp thụ tốt hơn khi tiêu thụ cùng với chất béo. Bạn có thể kết hợp với dầu dừa, dầu ô liu hoặc thậm chí bất kỳ chất béo nào khác mà bạn thấy phù hợp.
Sữa nghệ giảm cân
Củ nghệ, một loại thực phẩm chính trong ẩm thực Ấn Độ, thường được thêm vào món cà ri và món ăn vặt. Nó cũng được thêm vào sữa ấm và thưởng thức như một thức uống nóng như một biện pháp khắc phục tại nhà cho chứng sổ mũi.
Mặc dù nghệ trong sữa có thể hỗ trợ giảm cân do những lợi ích sức khỏe đã đề cập ở trên, đây là một số mẹo để đảm bảo rằng sữa nghệ của bạn có hiệu quả như một loại đồ uống giảm cân.
Tránh thêm quá nhiều chất tạo ngọt vào sữa nghệ như đường thốt nốt, đường hoặc mật ong vì chúng đều có chỉ số đường huyết cao và sẽ dẫn đến lượng đường tăng đột biến.
Latte nghệ mua từ quán cà phê có thể chứa nhiều calo không tính được như chất làm ngọt và kem.
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, tốt hơn là nên sử dụng sữa tách béo thay vì sữa nguyên kem. Bạn cũng có thể pha loãng đồ uống với nước để giảm lượng calo.
Hãy thử kết hợp nghệ với hạt tiêu đen nghiền và gừng vì chúng có tác dụng sinh nhiệt cao cho cơ thể.